Por qué los cafés y hoteles eligen nuestro pan
Trabajamos con obradores, cafeterías y hostelería que necesitan un pan con fermentación larga, miga alveolada y entrega diaria antes de abrir. Estas son las ventajas que notan desde la primera semana.
Entrega antes de las 7:00
El reparto llega a tu local antes de la apertura, con el pan aún tibio del horno de leña. Sin madrugones ni logística extra: tú abres y el pan ya está en la barra.
Masa madre propia, sin aditivos
Cada hogaza fermenta entre 18 y 24 horas con nuestra masa madre de espelta. Sin mejorantes, sin congelados, sin prisas. El resultado es un pan que se conserva tierno varios días.
Formato pensado para tu carta
Hogazas de 600 g para tablas, brioches laminados para brunch, focaccias para sándwiches y galletas para la merienda. Ajustamos el tamaño y la cocción según tu servicio.
Precio estable por encargo semanal
Fijamos un pedido mínimo y un calendario de entregas que no cambia cada mes. Así puedes planificar costes y ofrecer pan artesanal sin sorpresas en la factura.
Historia para contar a tus clientes
Te facilitamos una ficha breve del obrador, las harinas de molino de piedra y el proceso de fermentación. Útil para la carta, las redes o el equipo de sala.
Prueba de degustación antes de comprometerte
Te enviamos una caja con tres tipos de pan y una focaccia para que pruebes textura, corteza y conservación. Si te convence, montamos el pedido regular.
¿Quieres ver el obrador y probar la producción? Escríbenos y coordinamos una visita o consulta cómo trabajamos con otros establecimientos.